22-06-2018
Ingrediente:
- 1 kg dovlecei micuți
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 200 ml suc de roșii sau 4,5 roșii
- 1 lingură vegeta
- 2 linguri ulei
- 1 legătură de leuștean
- un ou
- borș sau zeamă de lămâie sau acreală de corcodușe
Mod de preparare:
Morcovul și rădăcina de pătrunjel se pun la fiert într-o oală cu apă care clocotește. După aproximativ 10 minute, se adaugă ceapa tăiată mărunt, apoi dovlecelul tăiat cuburi mai mari. Când sunt aproape gata, punem sucul de roșii, borșul și uleiul. Se drege cu un ou și se servește cu leuștean verde.
Farfurii cu sănătate!