14-02-2019
Ingrediente:
- 1 vânătă mijlocie
- 1 dovlecel mic
- ½ linguriță boia de ardei dulce
- 2 linguri ulei
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță busuioc pisat
Mod de preparare:
Vânăta se coace, se curăță de coajă și se lasă să se scurgă bine.
Dovlecelul se curăță de coajă și se fierbe 5 minute. Se scoate apoi din supa în care a fiert și se lasă la răcit.
Vânăta și dovlecelul astfel pregătite se pun pe un tocător de lemn și se toacă bine cu un cuțit de lemn. Se pun într-un castron și se încorporează treptat uleiul, iar la sfârșit se pun sarea, boiaua și busuiocul.
Pateul se servește pe pâine, cu roșii.
Farfurii cu sănătate!